今回の話題は、 はなまるマーケット たけのこレシピのたけのこ：はなまるマーケット カルボナーラを作るときのポイント伝授！：など他の関連記事です。

【今日の名言】
■未来を思い煩うな。必要ならば、君は今現在のことに用いるのと同じ理性をたずさえて、未来のことに立ち向かうであろう。＝マルクス・アウレリウス
■人生の暴風雨を恐れたりしていたら、安らぎなんて見つけられません。＝エリザベス・キューブラー・ロス
■智恵ありといえども、勢いに乗ずるにしかず。＝孟子

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■ はなまるマーケット　たけのこレシピのたけのこ

■ はなまるマーケットに出てくるたけのこレシピに使われるたけのこは、いったい何処で採られたたけのこなんでしょう。

日本で有名な産地と言えば、良質の京たけのこが採れる京都府長岡京市近辺と山城地区ですね。

なぜこのエリアで良いたけのこが採れるかというと、土壌が粘土質で雨量や気温などの条件がたけのこの生育に良いからだそうです。

はなまるマーケットのたけのこレシピでは、根元の方をたけのこご飯に使い、穂先の方はお吸い物や煮物に使っています。

こんな京たけのこを使ったらさぞかしおいしいたけのこレシピになるでしょうね。

同じように良質なたけのこが採れるエリアとしては、三重県桑名市西部が有名で、長良川や木曽川などのおかげで粘土質の肥沃な土地があり、おいしいたけのこが採れます。

姫路市の太市（おおいち）地区のたけのこも有名です。
「たけのこは、姿山城、味太市」なんて言われるくらいおいしいとのこと。

京都では福知山市の報恩寺、岐阜の中津川瀬戸地区、関東では千葉県大多喜町、九州だと熊本の水上村、北九州市の合馬（おうま）には日本一の面積の竹林があり、それぞれがたけのこの名産地として有名です。

その他にもたくさん「たけのこの名産地」がありますが、どのエリアにもはなまるマーケットに負けないたけのこレシピがあるので楽しめますね。

■ はなまるマーケット　カルボナーラを作るときのポイント伝授！

■ はなまるマーケットで司会者の薬丸さんが紹介してくれたカルボナーラがあまりに美味しそうだったので、メモメモ！
後日、ためしに作ってみました。
はなまるマーケット男の料理・・・
「伝説！牛乳も生クリーム使わないカルボナーラ」

作ってみてわかったこと・・・
キーポイントをご紹介します。

・パスタはいつもより固めにゆでたほうがよさそうです。
・粉チーズは多めがおいしいです。
・ベーコンは少し、厚めにカット。もしくは多めに入れる。
・卵は濃厚な黄身のものを使う。
・あせらずゆっくり手順良く！

カルボナーラって、ソースを作るタイミングと、
パスタの湯で上がりと、
まぜるタイミングが難しいんです。
慌てないで手順よくやらないと、パスタがのびちゃう！

はなまるマーケットの「牛乳もな生クリームも使わないカルボナーラ」を作るときは、どうぞ参考にしてくださいね！

■ はなまるマーケットの料理レシピでレパートリーを！広げよう

■ はなまるマーケットの料理レシピを紹介してくれる「とくまる」コーナーは毎日欠かさず観ています。
主婦を対象に健康、料理、レジャーなどその時々でもっとも関心があることにスポットを当てて、
最新情報や便利な利用法を「はなまるアナ」と呼ばれるリポーターが紹介してくれるのですが、その中でも最も気になるのが、料理レシピ。

はなまるマーケットの中でも、
きっと誰もが楽しみにしてるコーナーではないかしら。

料理レシピのレパートリーはとても数が多く、
毎日３つの料理レシピをコンスタントに取り上げているようで、
その料理レシピは、はなまるマーケット放映後に、ホームページに掲載してくれるのがうれしいですね。

ある日の料理レシピ

「ツナ缶」

* ツナサラダ
* 簡単ツナマヨソース
* ツナみそ
* ツナみその簡単冷や汁
* ツナのカレーご飯
* ツナトマトソースのイタリアンそうめん

ある日の料理レシピでは、

* サンマの下処理法
* サンマを魚焼きグリルで焼く
* サンマをフライパンで焼

と、丁寧に教えてくれて、おいしく秋刀魚をいただくことができました。
はなまるマーケットの料理レシピはもう手放せません。
料理に悩んだ時は、はなまるマーケットのＨＰから料理レシピを引き出してみてみると、いいかもしれませんね。

■ 今回の記事について

■ 今回の記事は、
(1) はなまるマーケット　たけのこレシピのたけのこ
(2) はなまるマーケット　カルボナーラを作るときのポイント伝授！
(3) はなまるマーケットの料理レシピでレパートリーを！広げよう
についてをお送りしましたが、いかがでしたでしょうか？
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